CARTA DEI VINI E BEVANDE
Equilibrio e Selezione
La proposta di bevande di Quarto è pensata per accompagnare con equilibrio e coerenza l’identità della cucina. La carta dei vini include una selezione essenziale di etichette italiane, scelta per offrire diverse possibilità di abbinamento, senza eccessi. Le birre, disponibili alla spina, comprendono referenze artigianali e classiche, selezionate per varietà e carattere.
Sono presenti anche bevande analcoliche, disponibili nelle versioni tradizionali, e una breve selezione di distillati da fine pasto, pensata per chi desidera concludere con qualcosa di più deciso.
CARTA DEI VINI E BEVANDE
Equilibrio e Selezione
La proposta di bevande di Quarto è pensata per accompagnare con equilibrio e coerenza l’identità della cucina. La carta dei vini include una selezione essenziale di etichette italiane, scelta per offrire diverse possibilità di abbinamento, senza eccessi. Le birre, disponibili alla spina, comprendono referenze artigianali e classiche, selezionate per varietà e carattere.
Sono presenti anche bevande analcoliche, disponibili nelle versioni tradizionali, e una breve selezione di distillati da fine pasto, pensata per chi desidera concludere con qualcosa di più deciso.
Bevande
Vini della Casa
UMBRIA ROSSO "TENUTA PLACIDI"
Umbria
GRECHETTO "TENUTA PLACIDI"
Umbria
Bollicine
PROSECCO DOC TREVISO "ALBALUNA"
Friuli
FRANCIACORTA SATEN "VEZZOLI"
Lombardia
CHAMPAGNE EXTRA BRUT "LEGRET&FILS"
Francia, Champagne
VINO
Rosso
POLLUCE "CINCINNATO"
Lazio
CESANESE RUBILLO "PRINCIPE PALLAVICINI"
Lazio
MORELLINO DI SCANSANO DOCG ROGGIANO
Toscana
AGLIANICO IRPINIA DOC "D'ANTICHE TERRE"
Campania
PINOT NERO IGT "LA MAGNOLIA"
Friuli
ROSSO PICENO DOC "CONTE ROSSO"
Marche
NEBBIOLO DOC "TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA"
Piemonte
SUSUMANIELLO IGP "VARVAGLIONE"
Puglia
ALIAS "TENUTA PLACIDI"
Umbria
PRIMITIVO DI MANDURIA DOP "PAPALE"
Puglia
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG "LA CIARLIANA"
Toscana
LAGREIN DOC "KURTATSCH"
Trentino
ROMA DOC "POGGIO LE VOLPI"
Lazio
BOLGHERI DOC "CAMPO ALL'UPUPA"
Toscana
HYRTIS "TENUTA PLACIDI"
Umbria
TAURASI RISERVA DOCG "D'ANTICHE TERRE"
Campania
JAGUS "TENUTA PLACIDI"
Umbria
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2018 "VILLA BELVEDERE"
Veneto
BAROLO DOCG RISERVA 10 ANNI "BEL COLLE"
Piemonte
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "COL D'ORCIA" 2018
Toscana
BAROLO DOP 2019 -DRAGOMIS- "GAJA"
Piemonte
VINO
Bianco
BELLONE "CINCINNATO"
Lazio
MALVASIA PUNTINATA "PRINCIPE PALLAVICINI"
Lazio
GRECO DI TUFP DPCG -LE SAURE- "D'ANTICHE TERRE"
Campania
FALANGHINA IRPINIA DOC "D'ANTICHE TERRE"
Campania
PASSERINA "CONTE DI VILLA PRANDONE"
Marche
SAUVIGNON -T'ARII- "TENUTA PLACIDI"
Umbria
BIANCO D'ITALIA -EWA- "ELENA WALCH"
Alto Adige
RIBOLLA GIALLA DOC "LA MAGNOLIA"
Friuli
GEWUERZTRAMINER DOC "KURTATSCH"
Alto Adige
VERMENTINO DI GALLURA -SABBIALUCE- "AGRICOLA MONTESPADA"
Sardegna
Vini della Casa
UMBRIA ROSSO "TENUTA PLACIDI"
Umbria
GRECHETTO "TENUTA PLACIDI"
Umbria
Bollicine
PROSECCO DOC TREVISO "ALBALUNA"
Friuli
FRANCIACORTA SATEN "VEZZOLI"
Lombardia
CHAMPAGNE EXTRA BRUT "LEGRET&FILS"
Francia, Champagne
VINO
Bianco
BELLONE "CINCINNATO"
Lazio
MALVASIA PUNTINATA "PRINCIPE PALLAVICINI"
Lazio
GRECO DI TUFP DPCG -LE SAURE- "D'ANTICHE TERRE"
Campania
FALANGHINA IRPINIA DOC "D'ANTICHE TERRE"
Campania
PASSERINA "CONTE DI VILLA PRANDONE"
Marche
SAUVIGNON -T'ARII- "TENUTA PLACIDI"
Umbria
BIANCO D'ITALIA -EWA- "ELENA WALCH"
Alto Adige
RIBOLLA GIALLA DOC "LA MAGNOLIA"
Friuli
GEWUERZTRAMINER DOC "KURTATSCH"
Alto Adige
VERMENTINO DI GALLURA -SABBIALUCE- "AGRICOLA MONTESPADA"
Sardegna
VINO
Rosso
POLLUCE "CINCINNATO"
Lazio
CESANESE RUBILLO "PRINCIPE PALLAVICINI"
Lazio
MORELLINO DI SCANSANO DOCG ROGGIANO
Toscana
AGLIANICO IRPINIA DOC "D'ANTICHE TERRE"
Campania
PINOT NERO IGT "LA MAGNOLIA"
Friuli
ROSSO PICENO DOC "CONTE ROSSO"
Marche
NEBBIOLO DOC "TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA"
Piemonte
SUSUMANIELLO IGP "VARVAGLIONE"
Puglia
ALIAS "TENUTA PLACIDI"
Umbria
PRIMITIVO DI MANDURIA DOP "PAPALE"
Puglia
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG "LA CIARLIANA"
Toscana
LAGREIN DOC "KURTATSCH"
Trentino
ROMA DOC "POGGIO LE VOLPI"
Lazio
BOLGHERI DOC "CAMPO ALL'UPUPA"
Toscana
HYRTIS "TENUTA PLACIDI"
Umbria
TAURASI RISERVA DOCG "D'ANTICHE TERRE"
Campania
JAGUS "TENUTA PLACIDI"
Umbria
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2018 "VILLA BELVEDERE"
Veneto
BAROLO DOCG RISERVA 10 ANNI "BEL COLLE"
Piemonte
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "COL D'ORCIA" 2018
Toscana
BAROLO DOP 2019 -DRAGOMIS- "GAJA"
Piemonte
GUARDA ANCHE
Menù
Il menù di Quarto è dedicato a chi apprezza la cucina alla brace e la semplicità degli ingredienti selezionati. La proposta comprende piatti a base di carne, accompagnati da contorni stagionali e preparazioni essenziali. Sono disponibili diverse opzioni per l’antipasto, il piatto principale e il dessert. La carta delle bevande include una selezione di vini, birre e altre proposte adatte ad accompagnare ogni portata.